en_US
en
off
Mobile View
Desktop View
 
 
 
 

Emlak          Otomotiv      Aış-Veriş Yap        Elmatelekom                   Üye Ol

 
Midyat Pekmezi
2021
midyat pekmez,midyat pekmezi,midyat orjinal pekmezi,mazrona pekmezi,dıms,dımsa tore,
Midyat Pekmezi Balla yarışan bir pekmez çeşididir .Midyat pekmezi neyden oluşuyor niçin çok güzel...

Midyat Pekmezi Bal ile yarışan özel bir pekmez çeşididir

Midyat Pekmezi

Midyat Pekmezi Neyden oluşuyor ? (Mazrona,Mazrone)

Midyat Pekmezi Midyat ve çevresine özel Mazrona (yeşil ,sulu ince kabuklu) Üzümden oluşuyor.Bu üzümün(mazrona)ana yurdu midyat'tır.Mazrona üzümü dünyanın en güzel sofralık üzümlerinden biridir.Mazrona üzümü diğer üzüm çeşitlerine göre geç olgunlaşır.Mazrona üzümü omcada ömrü uzundur,kışın başına kadar Midyat pazarlarında satılmaktadır.

Midyat Pekmezi Nasıl Yapılıyor ?

Midyat Pekmezi ilk önce Mazrona üzümü toplanır,daha sonra bu üzümler ayıklanır çürük ve bozulmuş tanelerden daha sonra yıkanır sofraya sergilenecek hale gelinir.Üzüm sıkılarak suyu çıkarılır.Bu temiz mazrona suyu ateş üzerine konulup kaynatılır.Bal dadını veren şilan otu üzüm suyun içine konulup saatlarca kaynatılır.Saatlarca kaynatılan bu üzüm suyun üzerinde köpükler birikir,biriken bu köpük toplanıp atılır.Saatlarca kaynayan bu su pekmez haline gelir.Pekmezin olup olmadığını pekmezin yapışkan akışkan hale gelmesi ve üzerinde hiç bir köpük kalmadını görünce anlaşılı

Midyat Pekmezi Niye Bukadar Güzel ?

1-Mazrona üzümden yapılması

2-Saatlarca kaynatılması

3-Yıllarca yapımından kazanılan tecrübeler


​            Ziraat Mühendisi Enve AKKURT

PreviousNext

Sample Picture 2

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

PreviousNext

Sample Picture 2

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

PreviousNext

Sample Picture 2

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

Sipariş hatı

Bir telefon kadar size yakınız 

0545 607 12 14